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失敗(?)だし取り職人で長いもの浅漬けを作ってみました!

2020/4/13


最近、春堀りの長いもがスーパーに並んでいますね(◍ ´꒳` ◍)b

長いもの浅漬けが美味しいと聞いたためだし取り職人で

作れないかなと思い、作ってみました!

・・・・ですが、個人的にイマイチな出来具合に(´;Д;`)

分量と切り方に問題があったのかな??

 

次に活かすために備忘録として掲載したいと思います・・・。

おすすめ作り方やアドバイスがありましたらぜひ教えてください!

 

「長いもの浅漬け」

長いもの浅漬け(失敗)

 

<材料>

・長いも・・・500g

・焼きあご入りだし取り職人・・・1袋

 

長いもの浅漬け(失敗)1

 

長いもを薄く切りました(5mm~1cm幅)。

 

長いもの浅漬け(失敗)2

 

ジッパー付きの袋に切った長いもとだし取り職人の中身を

入れてしっかりと混ぜます。

ねばりけが強いためだし取り職人が均等に行き渡るよう

しっかりと揉んでください。

 

長いもの浅漬け(失敗)3

 

冷蔵庫で半日寝かせたら完成です。

出来上がった結果・・・・薄味なのとねばねばが大量に

出てしまったためイマイチでした(´・ω・`)

 

———————————————————

 

悔しいためリベンジします(´;д;`)

次は長いも400g、切り方も太めに切ってみようかと思います。

成功したら掲載致しますね(`・ω・´)ノ

 

<使用した商品>

 

だし取り職人レギュラー10p

 

★焼きあご入りだし取り職人(10g×10)

 ⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/456

★焼きあご入りだし取り職人(10g×30)

 ⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/327

早川


お家でまったり♪晩酌におすすめのおつまみ料理紹介【だし取り職人焼きあごつゆ編】

2020/4/10


今日は金曜日ですね( ◜◒◝ )♡

仕事で疲れている体を癒すために晩酌をする方も多いのではないでしょうか!

今回は「だし取り職人焼きあごつゆ」を使ったおすすめの

おつまみ料理をご紹介いたします♪

 

長いも焼き

表面をカリっと焼いた薄切りの長いもに

マヨネーズとあごつゆを混ぜたたれをかけた一品です♪

 

長いもマヨ焼き

 

<詳しいレシピはこちらです>

ユタカフーズブログ⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/4452

クックパッド⇒https://cookpad.com/recipe/5476811

 

鶏肉のみぞれ煮

電子レンジで温めるだけで作れる簡単料理です!

大根おろしが鶏肉の旨みを吸ってまろやかな味わいに仕上がります♪

 

レンチンみぞれ煮

 

<詳しいレシピはこちらです>

ユタカフーズブログ⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/4349

クックパッド⇒https://cookpad.com/recipe/5470182

 

あたりめ」 長いもの短冊

料理ではありませんが( *´艸`)

あたりめに「あごつゆ&マヨネーズ」、

長いもを短冊切りにして「あごつゆ&かつおぶし」が合うんです!

あたりめ  長いもの短冊

家でまったりと楽しむのも良いですよね~♡

どれも簡単に作れるのでぜひ、お試しください♪

 

<使用した商品>

だし取り職人焼きあごつゆ

 

★だし取り職人焼きあごつゆ500ml

 ⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/3395

早川


だし取り職人野菜だしの魅力 ②野菜だしレシピ活用術

2020/4/9


今回は野菜を活用したレシピをご紹介いたします!

出汁」と「調味料」の2通りの使い方で

ご紹介をしたいと思います(*´ェ`*)ノ

 

◎出汁として使う◎

≪基本の使い方&特徴≫

鍋に500ccの水と野菜だしを1袋入れて沸騰してから3分間煮出せば完成です。

さまざまな料理の味の土台となってくれる旨みたっぷりのだしが作れます!

 

≪おすすめ料理≫

・ポトフ

水500ccに煮出した野菜だしにお好きな野菜とウインナーを加えて

柔らかくなるまで煮込んでください。あっさりしているのにコクのある

絶品ポトフが作れますよ!

 

・シチュー

野菜を煮込む際にだしパックを加えて一緒に煮込んでください。

野菜の旨みが加わったワンランク上のシチューが作れます♪

 

野菜だしを「出汁」として使う

 

◎調味料として使う◎

≪特徴≫

袋を破って中身を調味料として使うこともできます。

粉末状となっているため溶けやすく残りづらいのもポイントです!

 

≪おすすめ料理≫

・パスタ

お好みの具材と茹でたパスタに野菜だしと水50ccを加えてフライパンで

混ぜ合わせるだけで作れる簡単パスタになります。

今の季節はアスパラガスがおすすめです!

 

・タルタルソース

みじん切りした玉ねぎにゆで卵、野菜だし、マヨネーズを加えて

しっかりとかき混ぜれば、野菜の美味しさがプラスされたタルタルソースが作れます!

パンにはさんでも美味しいですよ☆ミ

 

野菜だしを「調味料」として使う

 

どんな料理にも野菜の旨みをプラス!野菜が苦手なお子さんにも

まずは野菜だしからはじめてみてはいかがですか?

野菜ってこんなにも美味しいんだよ」と教えれば

段々好きになってくれます(◍ ´꒳` ◍)b

ぜひぜひ、お試しください♪

 

(前回の記事⇒野菜だしの魅力①野菜だしとは?)

 

<使用した商品>

 

野菜だし

 

★だし取り職人野菜だし(11g×8)

 ⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/493

早川


だし取り職人野菜だしの魅力 ①野菜だしとは??

2020/4/8


みなさんは「野菜だし」を使ったことはありますか?

野菜の旨みがぎゅっと詰まったスープはどんな料理も上手に

包み込んでくれる優しい味わいが特徴です(◍ ´꒳` ◍)b

 

ですが・・・野菜の「だし」を作るのは大変ですよね(≧ヘ≦ )

そもそも「野菜だし」とは・・・??と思う方もいらっしゃるかと思います。

ちなみに私もそうでしたo(*・ω・)ノ

野菜だしとは」・「野菜だしの活用術」をご紹介したいと思います♪

 

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「だし取り職人野菜だし」

 

野菜だし

 

今回ご紹介するのはだし取り職人シリーズの1つ、

「だし取り職人野菜だし」です!

まず・・・当店の野菜だしは化学調味料・動物性原料の旨みに

頼らずに作ったものになります(`・ω・´)ノ

小さいお子さんから健康志向の方まで幅広くお使い頂けます☆

 

国産野菜8種

 

国産の野菜を8種類>をブレンド、

白菜・玉ねぎ・人参・セロリ・にんにく・椎茸・キャベツ・生姜」の

旨みをだしパックに詰め合わせました!!

 

また、だしパックの中身は粉末状となっているため

だしパックを煮出しても良し・袋を破いて中身を調味料として

使っても大丈夫です(´∀`艸)♡

 

そんな野菜だしを使った活用レシピをご紹介いたします♪

ぜひぜひ、ご覧ください(((o(*゚∀゚*)o)))

だし取り職人野菜だしの魅力 ②野菜だしレシピ活用術

 

 

<紹介した商品>

 

野菜だし

 

★だし取り職人野菜だし(11g×8)

 ⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/493

早川


だし取り職人を使って!基本のみそ汁の作り方 注意点!

2020/4/7


当店のだし取り職人を使ったことのある方でしたらご存知かと思いますが、

しっかりとした味付け」「他の調味料を加えなくても味が決まる」のが

だし取り職人のポイントです!!

そのためよく、だし取り職人を使ったお客様から

「みそ汁」を作る場合のみその分量について聞かれます。

 

だし取り職人で作った味噌汁

 

初めてご賞味頂く方は大胆にいつも入れるみその量よりも「半分」にしてみてください♪

味見をしつつみその量を増やしていくと失敗がありません(◍ ´꒳` ◍)b

また、お使いみそが「だし入りみそ」なのかもポイントです。

塩や醤油などの調味料がしっかりと入っているだし取り職人と合せると

味が濃くなってしまう場合があるため分量に注意です(`・ω・´)ノ

 

当店のだし取り職人の良い所、

塩や醤油が入っているため他の調味料を加えなくても味が決まる」ことを

存分に活かして料理をすると、どんな料理も簡単に味が決まります!

みそ汁のように他の調味料を加える際のポイントは

いつもよりも味付けを少なめに!」です!

ぜひ、ご参考にしてください♪

早川


気温の変化に負けないぞ!体に優しい玉子雑炊の紹介

2020/4/6


朝晩とまだ冷え込みますが段々と春の陽気になってきましたね。

気温の変化で体調を崩しやすい季節でもあります。

そんな時にぴったりの料理をご紹介致します♪

 

玉子雑炊

玉子雑炊

 

味付けは「だし取り職人焼きあごつゆ」で、

材料は、「ニラ・卵・ご飯」になります!

沢山食べて栄養を補給するのも大切ですが、

「胃」をお休みするのも体にとって良いことなんですよ☆

 

空腹になるとお腹が鳴りますよね?

それは、「お腹が減っているよ~」というお知らせではなく

今お腹の掃除をしているからね~」という合図なんですって!

ですので、時には消化の良い物や優しいものを食べるのが良いらしいです♪

 

詳しいレシピはブログ&クックパッドに掲載していますので

ぜひ、ご確認ください(*´∀`*)ノ

 

ユタカフーズブログ⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/4363

クックパッド⇒https://cookpad.com/recipe/5468041

 

<使用した商品>

 

だし取り職人焼きあごつゆ

 

★だし取り職人焼きあごつゆ500ml

 ⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/3395

早川


2020年もユタカフーズの桜は綺麗に咲きました♪

2020/4/3


今年もユタカフーズ構内の桜は綺麗に咲きました♪

3月中旬から気候も大分暖くなったなぁと思えば

4月に近づくにつれて雨や寒い日が増えましたね。

例年よりも早い開花予想でしたがどうなるのかと思えば

しっかりと咲いてくれましたね☆

 

社屋と桜

 

今日は天気もよくもう少ししたらすぐに散ってしまうと思うので

写真におさめました。

 

桜

 

今年はお花見ができないので会社の桜をみて

春を感じたいと思います♪

 

桜2

早川


一人暮らしをはじめる方にぴったりな万能調味料をご紹介♪

2020/4/2


新年度にもあり、暮らしが変わる方も沢山いらっしゃると思います。

特に一人暮らしを始める方におすすめの「料理のレパートリーが広がる」

魅力的なセット商品をご紹介いたします♪

 

ユタカお試しセット

 

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★ユタカお試しセット★ 税込・送料込:2,500円

お求めはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/513

<セット内容>

・焼きあご入りだし取り職人(10g×10)・・・2袋

・味豊白だし400ml・・・1本

・金ごまのごまだれピリ辛400ml・・・1本

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うどんや酢の物、煮物や毎日の味噌汁など、

3種類あれば「主食・主菜・副菜」がすべて簡単に味が決まります!

 

多忙な1日の中でよく食事は疎かになってしまいます。

元気に過ごすためにも体の内側から健康にならなければ

毎日を健やかに過ごすことはできません。

そのためにも簡単に味付けができたり、

幅広い料理に使える調味料はとても重宝致します♪

当店の選りすぐりの商品をセットにしたものになります。

この機会に使ってみてはいかがでしょうか??

 

ユタカお試しセット料理画像

早川


ユタカフーズ本店 2020年3月の人気商品 ランキング!

2020/4/1


2020年3月のユタカフーズ本店商品人気ランキングを発表いたします。

 

<3月ランキング>

 

レギュラー30p

 

1位:焼きあご入りだし取り職人お徳用(10g×30)

(お求めはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/157)

(送料無料3袋セットはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/327)

 

だし取り職人レギュラー10p

 

2位:焼きあご入りだし取り職人(10g×10)

(お求めはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/456)

(送料込み5袋セットはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/437)

 

かつおだし

 

3位:だし取り職人かつおだし(10g×10)

(お求めはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/1249)

(送料込み5袋セットはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/3977)

 

野菜だし

 

4位:だし取り職人野菜だし(11g×8)

(お求めはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/493)

(送料込み5袋セットはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/544)

 

プレミアム

 

5位:焼きあご入りだし取り職人プレミアム(10g×10)

(お求めはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/482)

(送料込み5袋セットはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/426)

早川


野菜プラスで旨みアップ!野菜だしのタルタルソースレシピ

2020/2/14


だし取り職人野菜だしを使ったレシピの紹介です!

今回紹介するのは「タルタルソース」(^o^)ノ♡

タルタルソースって美味しいですよね(◍ ´꒳` ◍)b

そんな、美味しいタルタルソースに野菜だしをプラスすると

ぐっと旨みがアップしてさらに美味しくなるんです☆ミ

ぜひ、お試しください♪

 

「野菜だしのタルタルソース」

野菜だしタルタルソース

 

<材料>

・玉ねぎ・・・1玉(230g)

・卵(Mサイズ)・・・5個

・マヨネーズ・・・大さじ5

・だし取り職人野菜だし・・・1袋

 

野菜だしタルタルソース1

 

玉ねぎをみじん切りにしてから電子レンジ(600w)で2分間温めてください。

 

野菜だしタルタルソース2

 

ゆで卵を作り、フォークで粗くつぶします。

 

野菜だしタルタルソース3

 

大きめのボールに玉ねぎ・ゆで卵・マヨネーズ・野菜だしの中身を

ふりかけてしっかりと混ぜ合わせれば完成です。

 

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フライはもちろん、パンにはさんでも美味しいですよ♪

味付け濃いめがお好みの方は卵4個で作ってみてください!

 

<使用した商品>

 

野菜だし

 

★だし取り職人野菜だし(11g×8)

 ⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/493

早川