だし取り職人かつおだしオクラ梅冷製スープレシピユタカフーズ

2017年5月2日

お世話になります。ユタカフーズ本店スタッフの早川です。

今回ご紹介する料理は「オクラと梅の冷製スープ」です！

かつおだしは冷たくしても美味しいんですよ！

また、お茶漬け風に、ご飯にかけても美味しいです♪

ぜひ、お試し下さい！

「かつおだしに梅味がアクセントに！オクラと梅の冷製スープ」

＜材料（2人前）＞

・オクラ････5本

・梅干し･･・2個

・酢････小さじ1

・水････500cc

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1：オクラは熱湯でさっと茹で、小口切りにします。梅干は種を取り除いて包丁でたたいてください。

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2：500ccの水にだし取り職人かつおだし1袋を入れて、沸騰したら2分間煮だし、だしパックを取り出します。

　　ボウルに【1】と煮出しただしを合わせ、冷蔵庫で冷やしてください。

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3：スープが冷えたら器にもって完成です。

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◆使用した商品◆

かつお節を粗砕節・花削り・粉末に削り方をわけ、宗田かつおと昆布をプレンドした「香り」までこだわったかつおだしです。

だし取り職人かつおだし

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