味豊白だしを使った料理のご紹介です。
今回ご紹介する料理は「からあげ」です！
油で揚げるのではなく、フライパンでしっかりと焼いた
カロリーを抑えたからあげです。
ぜひ、お試し下さい♪
「薄衣の白だしからあげ」
<材料>
鶏モモ肉 150g
白だし 50cc
ニンニク 少々
料理酒 大さじ1
サラダ油 大さじ1
生姜 お好みで
①ポリ袋に鶏肉と、お酒大さじ１、白だし50cc、水40cc、
にんにくを入れて手でしっかり揉み込み、30分冷蔵庫で寝かせます。
②別のポリ袋に片栗粉を50g程度入れ、
よく振って肉にまんべんなく着けた後、指で1個1個余分についた衣をこすり落とします。
③小皿にサラダ油を大さじ1だけ取り、衣に薄くまんべんなく付けて
フライパンで火が通るまで焼きます。油を切ったら完成です。
◆使用した商品◆
愛知県特産の白醤油にだし汁を合わせた調味料です。
素材の色合いを活かしながら、しっかりと味をつけます。
味豊白だし400ml
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/202
味豊白だし900ml
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/151
味豊白だし1.8L
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/193
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