お世話になります。ユタカフーズ本店スタッフの早川です。
今回ご紹介する料理は「豆腐ときくらげのスープ」です！
コリコリとした食感のきくらげとふわふわの卵が合う料理です。
春は温かい日だけではありません。ちょっと肌寒い日におすすめです。
しかも、きくらげには花粉症対策にもなる「ビタミンD」が多く含まれています！
ぜひ、お試し下さい♪
「かつおの優しい味わい♪豆腐ときくらげのスープ」
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<材料>
・乾燥きくらげ 3枚
・絹ごし豆腐 125g
・卵 1個
・だし取り職人 1袋
・水 500cc
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①水で表面を洗った乾燥きくらげをぬるま湯にさらしてもどして下さい。
もどしたきくらげを細切りにしてください。
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②水にだし取り職人を入れて沸騰してから2分間煮だします。
だしパックを取り出して、さいの目に切った豆腐ときくらげを入れて3分程温めます。
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③溶き卵を加え混ぜたら完成です。
◆使用した商品◆
香りにまでこだわった鰹だしです。どんな料理にでも合う優しい味わいです。
![かつおだし_thumb[1]](http://yutakafoods.co.jp/shop/wp-content/uploads/2017/03/thumb1-2.jpg "かつおだし_thumb[1]")
だし取り職人かつおだし(10g×10袋入り)
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/1249
★だし取り職人シリーズはこちら★
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/item/itemdasi-item
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