2020年4月7日
当店のだし取り職人を使ったことのある方でしたらご存知かと思いますが、
「しっかりとした味付け」「他の調味料を加えなくても味が決まる」のが
だし取り職人のポイントです！！
そのためよく、だし取り職人を使ったお客様から
「みそ汁」を作る場合のみその分量について聞かれます。
初めてご賞味頂く方は大胆にいつも入れるみその量よりも「半分」にしてみてください♪
味見をしつつみその量を増やしていくと失敗がありません(◍ ´꒳` ◍)b
また、お使いみそが「だし入りみそ」なのかもポイントです。
塩や醤油などの調味料がしっかりと入っているだし取り職人と合せると
味が濃くなってしまう場合があるため分量に注意です(`･ω･´)ﾉ
当店のだし取り職人の良い所、
「塩や醤油が入っているため他の調味料を加えなくても味が決まる」ことを
存分に活かして料理をすると、どんな料理も簡単に味が決まります！
みそ汁のように他の調味料を加える際のポイントは
「いつもよりも味付けを少なめに！」です！
ぜひ、ご参考にしてください♪
早川
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