和食の人気料理！焼きあごで作る肉じゃがレシピ

2019年11月20日

焼きあご入りだし取り職人を使ったレシピの紹介です！

今回紹介するのは「肉じゃが」d(≧ω≦*)

皮の薄いじゃがいもを使ったので皮付きで作ってみました。

大大大好きな料理の1つです♡

宜しければ、お試しください♪

「肉じゃが」

<材料(2人前)>

・じゃがいも････小4個(200g)

・玉ねぎ････大1/2個(150g)

・人参････大1/2本(100g)

・豚肉････100g

・焼きあご入りだし取り職人････1袋

・醤油････大さじ1

・砂糖････小さじ2

・水････400ml

各材料を切ります。

じゃがいも⇒3等分か4等分に切ってください。

玉ねぎ⇒1cm程のくし切りにしてください。

人参⇒食べやすい大きさに乱切りにしてください。

豚肉⇒半分に切ってください。

まずは玉ねぎから炒めます。玉ねぎの表面が透き通ってきたら、

豚肉を加えてさっと炒めてください。

豚肉の表面の色が少し変わったらじゃがいもと人参を加えて

油を馴染ませるようにかき混ぜながら5分ほど炒めます。

水、醤油、砂糖、だし取り職人をだしパックごと加えて

中火でふつふつと煮えるまで温めます。

沸騰してきたら弱火にし、落し蓋をして

さらに20分間煮込めば完成です。

※煮込み終わったらだしパックは捨ててください！

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簡単な材料で作りましたが、

お好みでしらたきや彩りにさやえんどうなどを

加えても良いと思います(◍ ´꒳` ◍)b

＜使用した商品＞

★焼きあご入りだし取り職人(10g×10)

★焼きあご入りだし取り職人お徳用(10g×30)

早川

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だし取り職人シリーズ