焼きあご入りだし取り職人を使ったレシピの紹介です！
今回紹介するのは「肉じゃが」d(≧ω≦*)
皮の薄いじゃがいもを使ったので皮付きで作ってみました。
大大大好きな料理の1つです♡
宜しければ、お試しください♪
「肉じゃが」
<材料(2人前)>
・じゃがいも････小4個(200g)
・玉ねぎ････大1/2個(150g)
・人参････大1/2本(100g)
・豚肉････100g
・焼きあご入りだし取り職人････1袋
・醤油････大さじ1
・砂糖････小さじ2
・水････400ml
各材料を切ります。
じゃがいも⇒3等分か4等分に切ってください。
玉ねぎ⇒1cm程のくし切りにしてください。
人参⇒食べやすい大きさに乱切りにしてください。
豚肉⇒半分に切ってください。
まずは玉ねぎから炒めます。玉ねぎの表面が透き通ってきたら、
豚肉を加えてさっと炒めてください。
豚肉の表面の色が少し変わったらじゃがいもと人参を加えて
油を馴染ませるようにかき混ぜながら5分ほど炒めます。
水、醤油、砂糖、だし取り職人をだしパックごと加えて
中火でふつふつと煮えるまで温めます。
沸騰してきたら弱火にし、落し蓋をして
さらに20分間煮込めば完成です。
※煮込み終わったらだしパックは捨ててください！
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簡単な材料で作りましたが、
お好みでしらたきや彩りにさやえんどうなどを
加えても良いと思います(◍ ´꒳` ◍)b
＜使用した商品＞
★焼きあご入りだし取り職人(10g×10)
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/456
★焼きあご入りだし取り職人お徳用(10g×30)
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/327
早川
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