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とろ～りあごだしのあんかけ野菜たっぷりの鮭のあんかけ

2016年10月19日

Filed under: 新着情報 — タグ: あご、だし、パック、焼きあご、だしパック、鮭、野菜たっぷり、あんかけ、だし取り職人、ユタカフーズ — yutaka @ 2:00 PM

今回は旬の食材の1つ「鮭」を使ったレシピをご紹介します！

焼き鮭やムニエルも美味しいですがあんかけも美味しいんですよ！

ぜひ、お試し下さい！

旬の食材満載！鮭の野菜あんかけ

<材料>

・玉ねぎ　

・１/２玉しめじ　

・１パックにんじん　１/２本　

・ピーマン　１個

・鮭の切り身　２切

・だし取り職人　１袋

・片栗粉　大さじ３程度

①だし取り職人１袋を熱湯200ccに煮出します。

　また、片栗粉と水を１：１で混ぜた水溶き片栗粉を100cc程度作っておきます。

②あんに入れる野菜を食べやすい大きさにカットし、

　火が通るまで炒めてから①のだし汁全部を入れ、

　水溶き片栗粉を少しずつ加えます。

③鮭の切り身に片栗粉をまぶし、両面を焼いて火を通します。

　②で作ったあんをたっぷりかけたら、出来上がりです。

◆今回使った商品◆

だしパックを煮出すだけ！手軽にだしが取れる焼きあご入り万能和風だしです。

　焼きあご入りだし取り職人(10g×10袋入り)

　　　　　⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/456

　焼きあご入りだし取り職人(10g×30袋入り)

　　　　　⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/327

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