お世話になります。ユタカフーズ本店スタッフの早川です。
今回ご紹介する料理は「あんかけ焼きそば」です！
あごだしで作る餡は中華だしとは違う美味しさが味わえます！
今回はだしパックを破り、調味料として使いました。ぜひ、作ってみてください♪
「パリパリ麺ととろとろ餡が絶妙！あんかけ焼きそば」
![あん1_thumb[2]](http://yutakafoods.co.jp/shop/wp-content/uploads/2017/03/1_thumb2.jpg "あん1_thumb[2]")
<材料>
・焼きそば麺 2玉
・たけのこ 80g
・豚肉 80g
・人参 80g(1/2本)
・うずらの卵 6個
・だし取り職人 1袋
・水溶き片栗粉 大さじ4
・水 400cc
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①野菜と豚肉は食べやすい大きさに切り分けてください。
焼きそばは耐熱容器に移し、電子レンジで温めてほぐして下さい。
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②ほぐした麺を油をひいたフライパンで両面がパリッとするまで焼きます。
麺を焼いている間に他のフライパンで豚肉を焼いてください。
表面が焼けたら、他の食材も入れて炒めて下さい。
![あん4_thumb[2]](http://yutakafoods.co.jp/shop/wp-content/uploads/2017/03/4_thumb2.jpg "あん4_thumb[2]")
③食材に火が通ったら、水とだし取り職人の中身をふりかけて煮込みます。
煮込んだら、水溶き片栗粉でとろみを付けて下さい。
お皿に焼いた麺をのせ餡をかけたら完成です。
◆使用した商品◆
だしパックを煮出すだけ！手軽にだしが取れる焼きあご入り万能和風だしです。
焼きあご入り だし取り職人(10g×10袋入り)
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/456
焼きあご入り だし取り職人(10g×30袋入り)
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/327
★だし取り職人シリーズはこちら★
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/item/itemdasi-item
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