2017年9月15日
蒲焼のたれを使ったレシピのご紹介です！
今回ご紹介する料理は「ブリ大根」です。
こってりとした味付けがご飯と良く合いますね♪
ぜひ、試してみてください！
「白ご飯と良く合う！ブリ大根」
<材料>
大根1/2本（600ｇ)
ぶり２切 (150ｇ）
蒲焼のたれ 200cc程度
①根を適当な大きさに切り水を加え、5分レンジで加熱します。
煮汁だけ別の容器に移し、そこに蒲焼のたれを加え、2倍に薄めたたれを作ります。
②ブリをぶつ切りにして、熱湯にサッと入れた後冷水に通し、臭みを取ります。
使ったあとの水やお湯は捨ててください。
③大根とぶりをお鍋に入れた後、①で作ったたれを好きなだけかけて中火で
10~15分煮込みます。大根にしっかり味がしみ込んだら完成です。
◆使用した商品◆
特製うなぎエキスを配合した甘辛い濃厚たれです。
味豊蒲焼のたれ1L
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/287
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