あごだしパックを使った商品、だしを取る名人「だし取り職人」のレシピの紹介です。
今回ご紹介するのは「油揚げの煮物」です！
油揚げの中に具材を詰め込んだなんちゃって巾着煮物になります。
食材を変えることによってアレンジも出来る料理となっています。
ぜひ、お試しください♪
「素材ぎっしり♪油揚げの煮物」
<材料>
・油揚げ(小さいもの)････6枚
・たけのこんｐ水煮･･・50g
・人参････50g
・とりひき肉････100
・醤油････大さじ1
・水････500cc
・だし取り職人････1袋
①たけのこと人参を細かく切ります。
とりひき肉に切った野菜と醤油を入れてよくこねます。
②油揚げの側面を切って①で作ったタネを入れます。
具材が出ないように爪楊枝で口を止めます。
※指を刺さないように気をつけてください。
③だし取り職人でだしを取り、20分程煮込んだら完成です。
※盛りつけるときに爪楊枝を取ってからお召し上がりください。
★とりひき肉に豆腐を混ぜるとふわふわとした柔らかい食感になります。
★たけのこや人参以外の食材でもお好みで作ってみてください。
◆使用した商品◆
だしパックを煮出すだけ！手軽にだしが取れる焼きあご入り万能和風だしです。
焼きあご入り だし取り職人(10g×10袋入り)
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/456
焼きあご入り だし取り職人(10g×30袋入り)
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/327
★だし取り職人シリーズはこちら★
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/item/itemdasi-item
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