焼きあご入りだし取り職人を使った料理のご紹介です！
今回ご紹介する料理は「たらちり鍋」！
初めて作ったのですがお肉でなく魚の鍋にも美味しく作れました( ◜◒◝ )♡
＜材料＞
・たらの切り身･･･2切れ(90g)
・白菜･･･80g
・ねぎ･･･50g
・にんじん･･･50g
・豆腐･･･150g(小さい豆腐を1丁使いました)
・水･･･500cc
・焼きあご入りだし取り職人･･･1袋
野菜はお好みの大きさに切ってください。
にんじんは火の通りが遅いためあらかじめレンジで温めておくと
時間の短縮になります。
たらはさっと水で洗ったあとに塩をふりかけてください。
10分程置き、表面に出てきた水気をよくふき取ってください。
※たらの下処理はしっかりとしないと魚臭さが残ってしまいますので
ご注意ください！
500ccの水にだしパックを1つ入れて沸騰してから2分間煮だしてください。
だしパックを取り出して豆腐以外の食材を並べてください。
野菜が柔らかくなったら豆腐を入れて2分間温めて完成です。
＜使用した商品＞
焼きあご入りだし取り職人(10g×10)
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/456
焼きあご入りだし取り職人お徳用(10g×30)
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/327
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