焼きあご入りだし取り職人を使ったレシピの紹介です！
今回紹介するのは「夏野菜で作る酸辛スープ」(´∀`艸)♡
暑くて食欲が落ちる日には目にも鮮やかな
辛くて酸っぱい美味しいスープを作ってみてはいかがでしょうか？
ぜひ、お試しください♪
「夏野菜の酸辛スープ」
<材料 約2人前>
・サラダチキン･･･1/2個(60g)
・パプリカ(赤)･･･1/2個(100g)
・パプリカ(黄)･･･1/2個(90g)
・ズッキーニ･･･小1本(110g)
・プチトマト･･･5個(50g)
・ラー油･･･小さじ1
・お酢･･･大さじ2
・しょうゆ･･･大さじ1
・水･･･600cc
・こしょう･･･少々
・だし取り職人･･･1袋
鍋に水とだし取り職人を入れて沸騰するまで温めてください。
細切りにしたパプリカとズッキーニ、
お酢・しょうゆ・ラー油・こしょうを加えて中火で6～7分温めます。
温めたら4つ切りにしたプチトマトと
細く切ったサラダチキンを加えてさらに1分温めたら完成です。
夏の暑い日にぴったりの酸っぱくて辛いスープになります♪
トマトのリコピンやお酢のクエン酸が夏バテ防止に
とても役に立つためこれからの季節おすすめです！
冬の場合、調味料は同じ分量で食材をかえたり、
とろみをつけても美味しいですよ！
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＜使用した商品＞
★焼きあご入りだし取り職人(10g×10)
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/456
★焼きあご入りだし取り職人お徳用(10×30)
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/327
早川
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