辛くて酸っぱい！夏野菜で作る夏バテ防止スープレシピ

2019年7月9日

焼きあご入りだし取り職人を使ったレシピの紹介です！

今回紹介するのは「夏野菜で作る酸辛スープ」(´∀`艸)♡

暑くて食欲が落ちる日には目にも鮮やかな

辛くて酸っぱい美味しいスープを作ってみてはいかがでしょうか？

ぜひ、お試しください♪

「夏野菜の酸辛スープ」

<材料　約2人前>

・サラダチキン･･･1/2個(60g)

・パプリカ(赤)･･･1/2個(100g)

・パプリカ(黄)･･･1/2個(90g)

・ズッキーニ･･･小1本(110g)

・プチトマト･･･5個(50g)

・ラー油･･･小さじ1

・お酢･･･大さじ2

・しょうゆ･･･大さじ1

・水･･･600cc

・こしょう･･･少々

・だし取り職人･･･1袋

鍋に水とだし取り職人を入れて沸騰するまで温めてください。

細切りにしたパプリカとズッキーニ、

お酢・しょうゆ・ラー油・こしょうを加えて中火で6～7分温めます。

温めたら4つ切りにしたプチトマトと

細く切ったサラダチキンを加えてさらに1分温めたら完成です。

夏の暑い日にぴったりの酸っぱくて辛いスープになります♪

トマトのリコピンやお酢のクエン酸が夏バテ防止に

とても役に立つためこれからの季節おすすめです！

冬の場合、調味料は同じ分量で食材をかえたり、

とろみをつけても美味しいですよ！

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＜使用した商品＞

★焼きあご入りだし取り職人(10g×10)

★焼きあご入りだし取り職人お徳用(10×30)

早川

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