焼きあご入りだし取り職人とピリ辛金ごまだれを使ったレシピの紹介です！
今回紹介するのは「ピリ辛金ごまにゅうめん」です(´∀`艸)♡
麺類がより一層美味しく感じる暑さになってきましたね！
そうめんのアレンジとしてぜひ、お試しください♪
「ピリ辛金ごまそうめん」
＜材料（2人前）＞
・そうめん･･･90g
・豚ひき肉･･･150g
・白ねぎ･･･30g
・だし取り職人･･･1袋
・ピリ辛ごまだれ･･･大さじ3
・水･･･600cc
・サラダ油･･･適量
・唐辛子の輪切り･･･お好みで
鍋にサラダ油をしき、豚ひき肉に火が通るまで炒めてください。
白ねぎは細く切り、水にさらしておいてください。
鍋に水・だし取り職人を加えて沸騰してから2分煮出し、
だしパックを取り出してください。
さらに金ごまだれを加えてよくかき混ぜてください。
通常よりも固めに茹でたそうめんを器にのせて、
上から(２)のスープと細く切った白ねぎ、
唐辛子の輪切りをお好みでトッピングすれば完成です。
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そうめんを茹でる際、スープが温かいためやわらかくなってしまいます。
そうめんの袋に書いてある時間よりも短く茹でて固めにしておくと
丁度良くなりますよ♪
＜使用した商品＞
★焼きあご入りだし取り職人
10g×10包⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/456
10g×30包⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/327
★金ごまのごまだれピリ辛
190ml⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/301
400ml⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/308
早川
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