焼きあご入りだし取り職人を使ったレシピのご紹介です！
今回紹介するのは「ひじき煮」(´∀`艸)♡
たっぷりのひじきに大豆や油揚げを加えてボリューム満天に♪
作り置きして、小鉢や弁当のおかずとしてどうぞ(o･ω´･b)b
「ひじき煮」
＜材料＞
・乾燥ひじき…15g
・にんじん…1/3本(50g)
・油揚げ…2枚(四方7cm程)
・大豆(水煮)…120g
・ごま油…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・みりん…大さじ1
・だし取り職人…1袋
・水…200ml
たっぷりの水に乾燥ひじきを入れて30分程浸して戻してください。
にんじんは薄く5mm幅に、油揚げは1cm幅に切ってください。
フライパンにごま油をひき、水で戻したひじきと
切ったにんじんを入れてしんなりするまで炒めます。
油揚げと大豆、水、みりん、だし取り職人をだしパックごと加えてください。
時折かき混ぜながらぐつぐつと煮立つ程の火の強さで10分程
温めれば完成です。
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今回はだし取り職人でひじき煮を作ってみました♪
味付けが濃い目がお好みの方は少し物足りなく感じるかと思いますので、
お好みで醤油や砂糖で調節してください。
＜今回使用した商品＞
焼きあご入りだし取り職人(10g×10)
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/456
焼きあご入りだしとり職人お徳用(10g×30)
⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/157
早川
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