2022年2月2日
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2月3日は「節分」です！ 恵方巻と一緒に「鬼除け汁」はいかがですか？ 節分豆を一度に何粒も食べるのは 大変という方もいらっしゃいますよね。 「鬼除け汁」は水煮や蒸した大豆を加えた お味噌汁になります😊 簡単に作れるのでぜひお試しください♪ |
| 恵方巻と一緒に！鬼除け汁レシピ |
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| ＜材料 (2～3人前)＞ ・豚バラ肉…150g ・水煮大豆(無塩)…120g ・人参…1/2本(140g) ・大根…5cm～6cm程(230g) ・こんにゃく…1/3枚(110g) ・水…700㏄ ・みそ…大さじ2 ・ねぎ…お好み ・焼きあご入だし取り職人…1袋 |
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| ①豚バラ肉を5cm幅に切り、 大根と人参、こんにゃくは食べやすい大きさに切ってください。 |
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| ②鍋に油をひき、豚バラ肉を炒めます。 全体的に火が通ったら水と具材全て、だし取り職人を入れて 柔らかくなるまで温めます。 |
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| ③火を止めてだしパックを取り出し、味噌を加えてよくかき混ぜてください。 器に盛り付け、お好みで切ったねぎを散らしたら完成です。 |
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