新着情報

2018/8/30

だし取り職人かつおだし使ったレシピのご紹介です！

今回ご紹介するのは「鮭としめじの炊き込みご飯」！

秋の食材をふんだんに使った炊き込みご飯です。

秋は紅葉・ピクニックの季節ですので、

ご飯にはこの炊き込みご飯を作ってみてはいかがですか？

ぜひ、お試しください！

 

「鮭としめじの炊き込みご飯」

 

<材料>

・お米･･･2合

・しめじ･･･1房(140g)

・鮭･･･1匹(90g)

・お酒･･･大さじ1

･だし取り職人かつおだし･･･1袋

　(焼きあご入りだし取り職人でも作れます)

 

 

お米の上に食べやすい大きさにしたしめじと鮭をそのまま1匹入れてください。

 

 

上からお酒とだし取り職人の中身をふりかけてたら、

お使いの炊飯器で炊き込んでください。

 

 

鮭の皮を取り、味がかたよらないようににしっかりと混ぜたら完成です。

 

<使用した商品>

 

 

だし取り職人かつおだし(10g×10)

⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/1249

早川

2018/8/29

焼きあご入りだし取り職人を使ったレシピのご紹介です！

今回ご紹介するのは「きのこ汁」！

他の調味料をいれず、だし取り職人のみで味付けをしました。

きのこと鶏肉の旨味がとけだしていてとても美味しく出来ました♪

ぜひ、お試しください！

 

「きのこ汁」

 

<材料>

・しめじ･･･100g

・えのき･･･60g

・鶏もも肉･･･100g

・焼きあご入りだし取り職人･･･1袋

・水･･･500cc

・ねぎ･･･お好みで

 

 

しめじとえのきは石づきを切ってほぐしてください。

鶏もも肉は小さく切ってください。

 

 

だし取り職人を煮出し、だしパックを取り出します。

小さく切った鶏もも肉を入れて表面の色が変わるまで温めてください。

 

 

しめじとえのきを入れて中火で5分～10分温めたら完成です。

お好みでねぎをトッピングしてください。

 

<使用した商品>

 

 

焼きあご入りだし取り職人(10g×10)

⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/456

焼きあご入りだし取り職人(10g×30)

⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/327

 

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焼きあご入りだし取り職人(10g×30)×3袋セット

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早川

2018/8/24

だし取り職人かつおだしを使ってきんぴらごぼうを作ってみました！

 

「きんぴらごぼう」

 

<材料>

・ごぼう･･･1/3本(80g)

・にんじん･･･1/2本(60g)

・こんにゃく･･･1/3個(70g)

・だし取り職人かつおだし･･･1袋

 

 

ごぼうは丸めたアルミホイルで汚れをよく落としてから斜めに切った後に

細切りにしてください。(ささがきでも大丈夫です)

人参とこんにゃくは横に薄く切った後、細切りにしてください。

 

 

フライパンに油をひき、切った食材を炒めます。

 

 

油が全体に馴染んだら、だし取り職人の袋を破りふりかけます。

５分程炒めて、ごまをふりかけてください。

 

食べてみた感想････････いまいち････(´；Д；`)

だし節がパサパサとしていて口の中が変に････

改善してリベンジしなければ！！

もし、だし取り職人を使ったおすすめの作り方がございましたら

ぜひ！教えてください(◍ ´꒳` ◍)b

 

<使用した商品>

 

 

だし取り職人かつおだし(10g×10)

⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/1249

早川

2018/8/22

8月22日から8月24日まで東京ビックサイトで開催をしている、

「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」にて、

東洋水産のブースに一緒に並ばせて頂きました。

ユタカフーズは蒲焼のたれやもずくのたれなどの角ボトルのたれを並べました！

早川

2018/8/11

今日は地元の花火大会でした！

毎年近所でバーベキューをしながら花火を見ています(^∀^*)ﾉ

写真はぼやけてしまっていますが、実際はもっと大きくはっきりと見えます♪

 

 

お肉も美味しくて大満足でした(o･ω´･b)b

 

早川

2018/8/9

だし取り職人焼きあごつゆを使ったレシピのご紹介です！

今回ご紹介するのは「和風豚しゃぶキムチ」！

冷しゃぶにキムチとつゆをで味付けをしたピリ辛でさっぱりとした料理です☆

夏野菜をプラスすればよりヘルシー( ﹡ˆoˆ﹡ )

ぜひ、お試しください！

 

「和風豚しゃぶキムチ」

 

 

<材料>

・豚肉(しゃぶしゃぶ用)･･･90g

・なす･･･1/2本(70g)

・きゅうり･･･1/2本(50g)

・キムチ･･･30g

・焼きあごつゆ･･･小さじ2

 

 

なすときゅうりは細切りにしてください。

(キムチは大きいままでも大丈夫ですが、なすときゅうりに合わせて

切った方が味馴染みがよいです！)

細切りしたなすはフライパンでよく焼いてください。

 

 

しゃぶしゃぶ用の豚肉を茹でて冷ましてください。

ボウルになすときゅうり、茹でた豚肉を合わせます。

 

 

ボウルにキムチとめんつゆを加えてしっかりと混ぜ合わせたら完成です。

 

<使用した商品>

だし取り職人焼きあごつゆ500ml

⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/3395

 

早川

2018/8/8

立秋も過ぎ、暦上では秋となりましたがとても暑いですね。

まだまだ最高気温は30度を超える日が続きそうですので

お体に気をつけてお過ごしくださいね。

 

さて、今週からお盆休みに入る人が多いのではないでしょうか。

ユタカフーズ本店も8月10日午後よりお休みを頂きます。

まだ、お盆前のお届けに間に合いますのでぜひお求めください！

 

＜ユタカフーズ本店人気商品＞

 

☆だし取り職人お徳用3袋セット

当店の人気ナンバー1商品

焼きあごをはじめとした6つの国産素材の旨味と香りが、ぎゅっと詰まった万能和風だしです。

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☆金ごまのごまだれピリ辛

濃厚な金ごまをピリ辛仕立てにしました。

サラダからしゃぶしゃぶまで幅広く使えます。

190ml⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/301

400ml⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/308

         

☆だし取り職人焼きあごつゆ500ml

あごの旨味を手軽にプラスできる液体つゆです。

そうめんつゆや煮物にもお使い頂けます。

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早川

2018/8/7

焼きあご入りだし取り職人とピリ辛金ごまだれを使ったレシピのご紹介です！

今回ご紹介するのは「ごまだれスープ」！

ごまだれはドレッシングやつけだれ以外にも使い道があるんですよ☆

食欲が落ちたときでもごまの香りが食欲をアップさせてくれます(*´°`*)♡

ぜひ、お試しください♪

 

「ごまだれスープ」

 

 

 

<材料>

・豚こま切れ肉･･･150g

・大根･･･100g

・しめじ･･･80g

・だし取り職人･･･1袋

・ピリ辛ごまだれ･･･大さじ3

・水･･･600cc

 

 

鍋で豚こま切れ肉を炒めてください。

火が通ったら、大根としめじも加えて軽く炒めてください。

 

 

大根の表面が透明になったら鍋に水とだし取り職人を加えてください。

ぶくぶくとあわ立ってから、弱火で10分～15分ほど煮込んでください。

 

 

だしパックを取り出して、ピリ辛ごまだれを加えてください。

よくかき混ぜたら完成です。

 

<使用した商品>

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焼きあご入りだし取り職人(10g×10)

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焼きあご入りだし取り職人お徳用(10g×30)

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金ごまのごまだれピリ辛

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400ml⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/308

 

早川

2018/8/6

お盆休みのお知らせをさせて頂きます。

8月11日～8月15日までを休業とさせて頂きます。

こちらの期間中に頂いたご注文の受注メールの送信、お問い合わせメールのお返事は

休業明けの8月15日(水)よりメールにて送らせて頂きます。

また、電話対応も出来かねますのでご了承をお願い致します。

お盆前の最終出荷は8月10日午前中までのご注文となります。

8月10日午後より頂いた注文は8月16日出荷となりますので、よろしくお願い致します。

 

 

なお、商品を配送日指定は8月17日(金)からの指定が可能となります。

休業期間中に頂いた注文で、8月16日(木)のお届けは出来かねますので、お願い致します。

※地域により最短配送日が異なります。

　8月17日にお届けできない場合がございますので予めご了承をお願い致します※

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承をお願い致します。

お盆中のお届けをご希望の方は8月10日午前中までのご注文下さい。

帰省時の手土産などにもお使いいただける商品をそろえておりますので

ぜひ、この期間にお求め下さい。

早川

2018/8/3

だし取り職人焼きあごつゆを使ったレシピのご紹介です！

今回ご紹介するのは「山形だし」！

山形県村山地方の郷土料理「だし」を

当店のあごつゆを使って作ってみました(p`･ω･´q)

食感も楽しくさっぱりと食べれるのでこの季節にぴったりです♪

簡単な材料で作りましたので、お好みでアレンジを加えてお召し上がりください！

 

「山形だし」

 

 

<材料>

・きゅうり･･･1本(100g)

・なす･･･1/2本(80g)

・焼きあごつゆ･･･大さじ2

・納豆(がごめ)昆布･･･5g

※山形だしは大葉やみょうがをいれるのが一般的ですが今回は簡単な夏野菜で作りました！

　 今回の材料に対して入れる場合の目安としては下記をご参考ください♪

・大葉･･･2枚

・みょうが･･･1個

 

 

なすときゅうりは細かく切り刻んでください。

なすは水につけてあく抜きを、きゅうりは塩をまぶして余分な水分を出してください。

※大葉とみょうがを入れる場合はこちらも細かく切ってください。

　☆ポイント☆

　　　きゅうりの水分が多いままだとつゆが薄まってしまいます。

　　　また、塩は下味をつけるためではないため少量で大丈夫です。

 

 

なすもきゅうりも水気をしっかりと取り、納豆昆布、焼きあごつゆと合わせてください。

よくかき混ぜて、納豆昆布のねばり気がしっかりと出たら完成です。

 

 

ご飯やそうめん、冷奴などに合わせてお召し上がりください。

 

<使用した商品>

 

だし取り職人焼きあごつゆ500ml

⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/3395

 

早川