新着情報

だし取り職人を使ったレシピ！あごだしの揚げだし豆腐

2016/7/8

ふわふわの衣がおいしい♪あごだしの揚げだし豆腐（1個約100kcal）

＜材料（4人前）＞
●豆腐････1丁
●卵･･・1個
●片栗粉････70g程度
●みりん････大さじ1
●醤油････大さじ1
●だし取り職人････1袋

＜使用した商品＞

【1】豆腐を好みの大きさに切り水気をしっかり取ったと、溶き卵にくぐらせ、片栗粉を全体的にまぶします。

【２】フライパンに【１】の豆腐を入れ、キツネ色になるまで揚げます。またこの待ち時間に、「だし取り職人」1袋を400ccの熱湯に煮出しておきます。

【３】揚がった豆腐を【２】の煮汁に入れ、しょうゆ、みりんを加えます。5分ほど煮込んだら完成です。


	衣は片栗粉以外にも、小麦粉、米粉などで作ってもおいしくお召し上がり頂けます。小麦粉だとキツネ色のカリッとした仕上がりになり、米粉だと白い衣に仕上がります。

※表記されているカロリーは理論値であり、あくまで目安です。実際は調理方法や材料によって異なります

2016/6/28

夏野菜がたっぷり！あごだしのラタトゥイユ（1人前約205kcal）

	＜材料（2人前）＞ ●トマト･････2個 ●なす･･････1本 ●オクラ･････10本 ●パプリカ･････1個 ●ベーコン･･････1パック ●オリーブオイル･･･大さじ1/2 ●だし取り職人････1袋＜使用した商品＞

夏野菜がたっぷり！あごだしのラタトゥイユ（1人前約205kcal）

＜材料（2人前）＞
●トマト･････2個
●なす･･････1本
●オクラ･････10本
●パプリカ･････1個
●ベーコン･･････1パック
●オリーブオイル･･･大さじ1/2
●だし取り職人････1袋

＜使用した商品＞

【1】オクラ・パプリカ・なす・ベーコンを食べやすい大きさにカットし「だし取り職人」を加え、オリーブオイルを引いたフライパンで5分ほど炒めていきます。

【２】トマトのタテヨコに浅い切れ目を入れ、レンジで1分ほど過熱し皮をむいたあと、ぶつ切りにします。熱いのでやけどにご注意ください。（気にならないようでしたら皮をむかないままでも大丈夫です）

【３】【１】・【２】の具材と適当に切ったベーコンをお鍋に入れ、15～20分ほど煮込みます。野菜の水気が十分に出てきたらできあがりです。


	＜ラタトゥイユの具＞上記の具材のほかにも、玉ねぎ、ズッキーニ、カボチャ、チーズなどを入れてもおいしく召し上がれます。なおオクラを入れる際は、最初に熱湯で30秒ほど茹でると、色がより鮮やかになります。

※表記されているカロリーは理論値であり、あくまで目安です。実際は調理方法や材料によって異なります。

2016/6/27

朝ごはんやお弁当に♪かんたんだしおにぎり（1人前約183kcal）

＜材料（4人前）＞
●ご飯････お茶碗３杯分
●だし取り職人････1袋

＜使用した商品＞

作り方…「だし取り職人」の中身をほかほかのご飯とよく混ぜて、３分ほど蒸らします。形を整えてできあがりです。


	だし取り職人でおにぎりをつくる場合、味はおだしだけで十分につきますので、手に塩水を付ける必要はありません。形を整えるときはギュッと握らずに、ふんわりと握るのがおすすめです。

※表記されているカロリーは理論値であり、あくまで目安です。実際は調理方法や材料によって異なります。

はじめまして
ユタカフーズ株式会社　ネットshop担当の江口です。
この度、ユタカフーズの商品が直接購入いただけるネットshopをopenすることとなりました。
デパートなどで気に入っていただき購入いただくときに悩まれていたお客様には、
距離が近くなりお買い求めいただくことができます。

shopの運営には、4人で担当させていただきます。
ユタカフーズのだし取り職人を使ってつくる料理のレシピも新着情報で
紹介させていただきますので、是非楽しみにしていただけると嬉しいです。

だし取り職人シリーズ