新着情報

2018/11/2

みなさんは「濃縮つゆ」を活用していますか？

めんつゆとして使用することが多いかと思いますが、

煮物や和え物の小鉢など他の料理にも幅広く使えますよね！

 

ユタカフーズでも今年発売された調味料で

「焼きあごつゆ」という焼きあご出汁と本かえしを使った濃縮つゆがございます٩(๑`^´๑)۶

本かえし･････醤油に砂糖や調味料を加えて加熱をし、冷ましたあとに、ねかせたものです。

このひと手間により、カドのないまろやかなつゆに仕上げることができます。

 

いつもの料理にあと一品欲しいなぁと思ったときに大活用できるんです！

特におひたしと冷奴がおすすめですよd(*´▽`*)b

 

 

●ほうれん草のおひたし●

ほうれん草100g(ゆでる前)に対してあごつゆ大さじ1になります。

お好みで鰹節やごまをかけてください！

 

 

●冷奴●

甘めの味付けの出汁つゆですので、醤油とはまた違った冷奴になります。

お好みでねぎやしょうがなどの薬味を加えてくださいね♪

 

これからの季節につゆはなぁ･･･というのは間違いです！

幅広い料理にご活用いただけますので、ぜひお試しくださいΣ(d´∀`*)

 

＜紹介をした商品＞

 

 

だし取り職人焼きあごつゆ500ml

⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/3395

早川

2018/11/1

今日から11月です！葉っぱもきれいに色づいてきましたね♪

日も早い時間帯から暗くなり、冬の足音が聞こえてきます。

寒い季節は「調味料」がより活躍する季節です(๑>◡<๑)♥

これからどんどん使える調味料ばかりですので、

ぜひ、ご活用ください！！

—————————————————

10月のユタカフーズ本店商品人気ランキングを発表いたします！

＜10月ランキング＞

 

 

 

 

1位：焼きあご入りだし取り職人お徳用(10g×30)

(お求めはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/327)

★送料無料焼きあご入りだし取り職人(10g×30)×3袋セット

(お求めはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/157)

 

 

 

 

2位：焼きあご入りだし取り職人(10g×10)

(お求めはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/456)

 

 

 

 

3位：だし取り職人かつおだし(10g×10)

(お求めはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/1249)

 

 

 

 

4位：産地厳選焼きあご入りだし取り職人プレミアムお徳用(10g×30)

(お求めはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/350)

 

 

5位：味豊味だし1.8L

(お求めはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/314)

早川

2018/10/26

焼きあご入りだし取り職人を使ったレシピの紹介です！

これからもっと寒くなってきます。寒い日といえば･･･やっぱり鍋ですよね♪

今回ご紹介する料理は「キムチ鍋」！！

白菜キムチを使って作ってみました٩(๑`^´๑)۶

やみつきになる辛めの味付けになっております。

ボリュームもたっぷりです！！ぜひ、お試しください♪

 

 

<材料(1人～2人前)>

・白菜キムチ･･･170g

・豚バラ肉･･･100g

・白菜･･･130g(2～3枚)

・えのき･･･80g(1/2個)

・ねぎ･･･50g(1/2本)

・だし取り職人･･･1袋

・水･･･500cc

 

 

しめじは石づきを取り、ほぐしてください。

白菜とねぎは食べやすい大きさに切ってください。

 

 

※2通り作り方があります！※

 

①鍋に食材をのせます。

　水500ccとだし取り職人1袋を入れて中火～弱火で温めてください。

　具材に火が通ったらだしパックを取り出してください。

 

②予め、水500ccにだし取り職人1袋を入れて煮出しでください。

　沸騰してから2分間煮出したらだしパックを取り出して

　具材を並べて火が通るまで温めてください。

 

 

今回使った鍋が小さくて吹き零れそうになりました･･･

鍋の大きさは1～2人前と書いてある鍋の方がよかったですね(´；Д；`)

具材はニラやもやしを入れても美味しいと思います★ミ

 

＜使用した商品＞

 

 

★焼きあご入りだし取り職人(10g×10)

　⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/456

★焼きあご入りだし取り職人お徳用(10g×30)

　⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/327

早川

2018/10/25

だし取り職人焼きあごつゆを使ってひじき煮を作ってみました！

砂糖を加えて甘めの味付けになっています(＾o＾)／

保存しておくのにももってこいですよ！

ぜひ、作ってみてください♪

 

 

<材料>

・ひじき･･･150g(水でもどしたときの量)

・にんじん･･･100g(1/2本)

・あげ･･･35g

・大豆の水煮･･･120g

・砂糖･･･小3

・ごま油･･･適量

・だし取り職人焼きあごつゆ･･･120cc

・水･･･200cc

 

 

ひじきはあらかじめ水で戻してください。

にんじんとあげは食べやすい大きさに切ってください。

 

 

鍋にごま油をひいてにんじんを炒めます。

にんじんの色が変わってきたらひじき、あげ、大豆の水煮もいれてさっと炒めます。

焼きあごつゆ120cc、水200cc、砂糖小さじ3杯を入れてかき混ぜます。

 

 

中火～弱火で温めてください。

味が均等に馴染むように何度かかき混ぜてください。

15分程煮込んだら完成です。

※あまり温めすぎると煮詰まってしまい、味が濃くなってしまうので気をつけてください。

　まぜご飯の具として使う場合は水気がなくなるまでしっかりと煮詰めると

　味がしっかりとつくのでオススメです★ミ

 

＜使用した商品＞

 

 

だし取り職人焼きあごつゆ500ml

⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/3395

早川

2018/10/24

10月も下旬となり、あっという間に秋模様にヽ(o’∀`o)ﾉ♪

もう少ししたらお歳暮を選ぶ時期になりますね！

当店でも美味しいだしが詰め合わせになったギフトセットがございますd(*´▽`*)b

また、今年加わった液体タイプのだし取り職人を合わせた

新しいギフトセットがございますので、今回はこちらを紹介させて頂きます！

 

＜ユタカフーズピックアップギフトセット＞

 

[ラインナップ１]　だし取り職人 あごだし かつおだし あごつゆ ギフトセット

だし取り職人焼きあごつゆ500ml･･･2本

焼きあご入りだし取り職人(10g×10)･･･2袋

だし取り職人かつおだし(10g×10)･･･1袋

★お求めはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/3669

 

[ラインナップ２]　だし取り職人 あごだし全種 あごつゆ ギフトセット

だし取り職人焼きあごつゆ500ml･･･2本

焼きあご入りだし取り職人(10g×10)･･･1袋

焼きあご入りだし取り職人プレミアム(10g×10)･･･1袋

無添加減塩焼きあご入りだし取り職人(9.3g×8)･･･1袋

★お求めはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/3677

 

[ラインナップ３]　だし取り職人 あごだし かつおだし 野菜だし あごつゆ ギフトセット

だし取り職人焼きあごつゆ500ml･･･2本

焼きあご入りだし取り職人(10g×10)･･･1袋

だし取り職人かつおだし(10g×10)･･･1袋

だし取り職人野菜だし(11g×8)･･･1袋

★お求めはこちら⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/3674

早川

2018/10/23

焼きあごつゆを使ったレシピの紹介です！

秋の食材の一つ「なす」のおひたしを作りたいと思います♪

フライパンや鍋を使わずに作れるので、

あと一品何か欲しい！という日におすすめの料理ですよd(≧ω≦*)

 

 

＜材料＞

・なす････2本(220g)

・だし取り職人焼きあごつゆ････小さじ2

・かつおぶし････お好みで

 

 

なすをたて半分に切り、表面に切り込みを入れて食べやすい大きさに切りそろえてください。

水を張ったボールになすを入れてあく抜きします。

※水の場合････約10分程度

※塩水(塩はひとつまみ、ふたつまみ程)････約5分

あまりつけすぎてしまうとなすの色が変色してしまうので注意をしてください。

 

 

あく抜きが出来たら水を捨てて、耐熱の容器に入れて

500Ｗで5分程レンジで温めてください。

温まったら、底に溜まっているなすから出たの水分を捨てて器に盛り付けてください。

※水気が多いとつゆが薄まるため気をつけてください。

かつおぶしをのせ、焼きあごつゆをかけたら完成です。

そのまま温かいままでも、冷ましてもどちらでも美味しくお召し上がり頂けます！

 

＜使用した商品＞

 

だし取り職人シリーズより液体のあごだしつゆです。うどんつゆ・煮物はもちろん、

冷たいそうめんつゆや和え物にもお使いいただける濃縮つゆです。

 

 

★だし取り職人焼きあごつゆ500ml

⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/3395

早川

2018/10/22

秋といえば「食欲」の季節ですね！

以前、ブログに投稿した岐阜県恵那市にある川上屋さんですが

今年も行ってきました٩(๑`^´๑)۶

道中の景色も綺麗で思わず写真を撮っちゃいました♪

 

　

 

今年は何を食べようかと迷いましたが････誘惑に負けて「栗一筋」！！

栗一筋と和菓子の食べ比べがセットになったものがあったのでこちらを頼みました♪

 

 

やっぱり美味しい♡

栗好きにはたまらない幸せな味がしますよ！

 

今年は川釣りもしたいと思い、竜神の滝がある中津川まで行ったものの

綺麗な青空が一転、急にどしゃぶりの雨が････

ギリギリ竜神の滝は見え、帰る途中で降ってきました。

 

　

 

雨が止むのを待ってみたものの結局帰ってしまいました(*´;ｪ;`*)

来年はぜひ、川釣りリベンジしたいです(ง `ω´)ง

早川

2018/10/19

みなさんはふるさと納税を使ったことがありますか？

ふるさと納税とは、ふるさとや応援したい自治体に寄附ができる制度のことです！

手続きをすると、所得税や住民税の還付・控除が受けられます。

また寄付をした地域の特産品やお礼をもらうことが出来るんですよ♪

そんな素敵なふるさと納税ですが、

実はユタカフーズの商品も返礼品としてご用意をしているのです(o≧∀≦o)ﾉﾞ

 

ユタカフーズ株式会社は本社が愛知県知多郡武豊町にありまして、

「武豊町」に納税して頂いた方に返礼品としてご選択できるようになっております。

返礼品は「だし取り職人」が中心となっておりましてが、

他にも選りすぐりのおすすめ調味料を詰め合わせたセットがあります(o´▽`o)ｖ

一部の返礼品をご紹介させて頂きます！

 

 

　焼きあご入りだし取り職人(10g×10)×2袋

　だし取り職人かつおだし(10g×10)×2袋

　だし取り職人焼きあごつゆ500ml×1本

焼きあご入りだし取り職人(10g×30)×1袋

焼きあご入りだし取り職人プレミアム(10g×10)×1袋

無添加減塩焼きあご入りだし取り職人(9.3g×8)×1袋

だし取り職人かつおだし(10g×10)×1袋

だし取り職人野菜だし(11g×8)×1袋

だし取り職人焼きあごつゆ500ml×1本

味豊味だし1.8L×1本

味豊白だし1.8L×1本

金ごまのごまだれピリ辛400ml

　焼きあご入りだし取り職人(10g×30)×2袋

　焼きあご入りだし取り職人プレミアム(10g×30)×2袋

　無添加減塩焼きあご入りだし取り職人(9.3g×25)×2袋

　だし取り職人かつおだし(10g×10)×1袋

　だし取り職人野菜だし(11g×8)×1袋

　だし取り職人焼きあごつゆ500ml×1

　超特選丸大豆醤油1L×2本

　金ごまのごまだれピリ辛400ml

 

ぜひ一度、「武豊町　ふるさと納税」で検索してみてください♪

早川

2018/10/18

今日は「冷凍食品の日」らしいですよ！

冷凍の凍(とう)と、国際的に-18℃以下に保てば

冷凍食品の品質を1年間維持できるとされていることから

日本冷凍食品協会が制定されたみたいです！

 

学生時代には特にお世話になった冷凍食品ですが、

沢山ある中でもみなさんは何が好きでしたか？？

から揚げやハンバーグ、コロッケなどもありましたよねp(*ﾟvﾟ`*)q

特に私はミニカップに入ったグラタンが好きでした♪

カップの底に今日の運勢や一言書いてあるんですよね☆ミ

 

振り返ると、学生時代に戻りたいなぁって思いますね(*´ｪ`*)

進学の人たち受験シーズンですね。

勉強も大切だと思いますが、今しか作れない思い出もありますので

沢山楽しい思い出を作ってくださいね(o´▽`o)ｖ

早川

2018/10/17

今日は「減塩の日」です！

日本高血圧学会さんが制定した「高血圧の日」が 5月17日で、

一年を通じて減塩を進めることを目標にするため毎月17日が減塩の日になったみたいです。

減塩の日にちなんで、当店の「無添加減塩だし取り職人」をご紹介したいと思います♪

 

 

 

当店の人気商品「焼きあご入りだし取り職人」シリーズの

減塩かつ無添加のタイプとなっております。

だしパック1つ(9.3g)につき食塩相当量が1.2gとなっており

従来のだし取り職人よりも大幅に塩分をカットしてあります。

もちろんこちらの商品もだしパックタイプとなっているので

大変なアク取りはせずに、澄んだ出汁を煮出すことができますよ♪

 

健康に気をつけている方や小さいお子様のいるご家庭に最適なお出汁になっています。

また、食材にしっかりと味のついているものの料理

はまぐりのお吸い物や、おかゆを作るときなどにもおすすめのタイプです。

 

気づかない内に塩分って取ってしまいますよね。

意識をしないとついついたくさんの調味料を使ってしまいます。

ですが、和食の基本「出汁」がしっかりとしていれば味付けは簡単に済みます！

今日の料理は少し塩分に注意をしてみてはいかがでしょうか！

 

＜商品のお求めはこちら＞

★無添加減塩焼きあご入りだし取り職人(9.3g×8)

⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/177

 

★無添加減塩焼きあご入りだし取り職人(9.3g×25)

⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/341

早川