新着情報

2017/9/19

シルバーウィークはいかがお過ごしでしたか？

今年のシルバーウィークは短く、尚且つ台風横断と大変でしたね。

 

今年も台風被害のニュースをよく目にします。

各地方で爪あとを残す台風は風だけではなく、大雨や土砂を起こす可能性があります。

急な自然災害を対処することは難しいですよね。

 

ただ、台風が過ぎ去った後のボランティア・地域活動を見ると

やはり日本は温かい国なんだあと思います。

私も積極的にお手伝いが出来たら思いました。

2017/9/18

一昨日のソフトバンクに続いてセリーグも広島が優勝

両チームとも圧倒的な強さでペナントレースを制覇した感じがします。
最近は優勝後の優勝セールがめっきり減った感じがします。
百貨店、スーパーのイベントがひとつ減ってしまうのは残念ですね

ＣＳ、日本シリーズとまだまだプロ野球を楽しめる日が続きます。
楽しみですね

この3連休ほとんど台風による影響があった日本列島ではないでしょうか

今回の台風は雨台風でなく風が猛烈に強かった印象
せっかくの3連休旅行であったり、外出予定であった方も多かったかと思います。
今年は東京中心に全国雨が多かった夏だった印象が強かった。
当初は猛暑予想していたがどこにいってしまったことか

秋晴れが続いてほしいですね

9月18日、今日は敬老の日です。

「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う」とても素敵な日ですね。

プレゼントを用意したり、一緒に食事に行く予定を

立てている方もいらっしゃるのではないかと思います。

 

 

日頃の感謝の気持ちを伝える良い機会です。

今日を素敵な1日にしてくださいね。

2017/9/15

蒲焼のたれを使ったレシピのご紹介です！

今回ご紹介する料理は「ブリ大根」です。

こってりとした味付けがご飯と良く合いますね♪

ぜひ、試してみてください！

 

「白ご飯と良く合う！ブリ大根」

 

 

<材料>

大根1/2本（600ｇ)

ぶり２切　 (150ｇ）

蒲焼のたれ　200cc程度

 

 

①根を適当な大きさに切り水を加え、5分レンジで加熱します。

　煮汁だけ別の容器に移し、そこに蒲焼のたれを加え、2倍に薄めたたれを作ります。

 

 

②ブリをぶつ切りにして、熱湯にサッと入れた後冷水に通し、臭みを取ります。

　使ったあとの水やお湯は捨ててください。

 

 

③大根とぶりをお鍋に入れた後、①で作ったたれを好きなだけかけて中火で

　10~15分煮込みます。大根にしっかり味がしみ込んだら完成です。

 

◆使用した商品◆

 

特製うなぎエキスを配合した甘辛い濃厚たれです。

 

 

味豊蒲焼のたれ1L

　⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/287

2017/9/14

あごだしパックを使ったレシピのご紹介です！

だんだんと肌寒くなってきました。

寒い日は暖かいスープや煮物が恋しくなりますよね。

ぜひ、当店の調味料で温かい料理を沢山作ってください♪

今回ご紹介する料理は「かきたま汁」です。

とろみのついたスープとふわふわの卵が心も体も温めてくれます♪

ぜひ、お試し下さい！

 

「心も体もぽかぽか♪にらたま汁」

 

<材料>

・卵　2個

・豆腐　１丁

・ニラ　１/２パック

・片栗粉　１/４カップ

・わかめ　適量

・だし取り職人　２袋

 

 

①片栗粉と水を１：１で混ぜて、

　水溶き片栗粉を100cc程度作ります。

 

 

②だし取り職人２袋を熱湯800ccに煮出し、

　①の水溶き片栗粉を少しずつ加えていきます。

 

 

③溶き卵を少しずつ加え、豆腐、ニラ、わかめを入れて２分ほど煮たら完成です。

 

 

◆使用した商品◆

 

だしパックを煮出すだけ！手軽にだしが取れる焼きあご入り万能和風だしです。

 

 

　焼きあご入り だし取り職人(10g×10袋入り)

　⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/456

　焼きあご入り だし取り職人(10g×30袋入り)

　⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/327

 

★だし取り職人シリーズはこちら★

  ⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/item/itemdasi-item

2017/9/13

ユタカフーズのだし取り職人が新聞に掲載されました！

全国交通安全などのキャンペーン用に半田署に

だし取り職人を提供した内容が掲載されています。

 

「速度”だし”過ぎ注意」や「飲酒運転を締め”だし”ましょう」などの

“だし”にちなんだ標語のシールを貼り、

秋の全国交通安全運動(9月21日～9月30日)で管内の

各市町村で配布をするとのことです。

 

2017/9/12

連日、太陽フレアのニュースが報道されていますね。

「太陽フレア」とは、太陽で起こる爆発現象で、太陽系の中で最も大きい爆発なんだそうです。

爆発に発生した電波や電気を帯びた素粒子が地球にまで到達すると

人工衛星や無線通信の障害が起きてしまうみたいです････。

 

昨日も大規模な太陽フレアが発生し、本日地球に到達するとのニュースがありました。

通信機器やカーナビなどの機械に影響を与えるため、

万が一にでも大きな影響があった場合は生活に支障がでそうですね。

2017/9/11

かつおだしを使った料理のご紹介です！

「鰹」の旬は、春の”初かつお”に秋の”戻りかつお”と2回あるみたいですよ。

今回ご紹介するのは旬の鰹を使った「かつおのたたき茶漬け」です。

かつおづくしの贅沢なお茶漬けです♪

ぜひ、お試し下さい！

 

 

＜材料（2人前）＞

●ご飯････お茶碗1杯分

●鰹のたたき･･・5～6切れ

●ポン酢････50cc

●梅干し････1個

●大葉････3～4枚

●ネギ････適量

●いりごま････適量

●生姜････適量

●水････500cc

●だし取り職人かつおだし･･･1袋

 

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①鰹のたたきはポン酢に20～30分、冷蔵庫で漬け込む。500ccの水にだし取り職人かつおだしを1袋入れて、

　　沸騰したら2分間煮出し、だしパックを取り出す。

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②梅干しは種を取り除いて包丁でたたく。ネギは小口切りにする。大葉は千切りにする。生姜はすりおろす。

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③ご飯をお茶碗に盛り鰹のたたきを並べ、②の薬味といりごまを盛り付けお好みの量のだしをかけて出来上がり。

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◆使用した商品◆

 

かつお節を粗砕節・花削り・粉末に削り方をわけ、

宗田かつおと昆布をプレンドした「香り」までこだわったかつおだしです。

 

 

だし取り職人かつおだし(10g×10)⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/1249

2017/9/4

あごだしパックを使ったレシピの紹介です。

今回ご紹介するのは「鮭の野菜あんかけ」です！

鮭ときのこを使った、秋満載の料理となっております。

ぜひ、お試しください！

 

「秋を味わうのにもってこい！鮭の野菜あんかけ」

 

 

<材料>

・玉ねぎ　１/２玉

・しめじ　１パック

・にんじん　１/２本　

・ピーマン　１個

・鮭の切り身　２切

・だし取り職人　１袋

・片栗粉　大さじ３程度

 

 

①だし取り職人１袋を熱湯200ccに煮出します。

　また、片栗粉と水を１：１で混ぜた水溶き片栗粉を100cc程度作っておきます。

 

 

②あんに入れる野菜を食べやすい大きさにカットし、

　火が通るまで炒めてから①のだし汁全部を入れ、水溶き片栗粉を少しずつ加えます。

 

 

③鮭の切り身に片栗粉をまぶし、両面を焼いて火を通します。

　②で作ったあんをたっぷりかけたら、出来上がりです。

 

◆使用した商品◆

 

だしパックを煮出すだけ！手軽にだしが取れる焼きあご入り万能和風だしです。

 

 

　焼きあご入り だし取り職人(10g×10袋入り)

　⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/456

 

　焼きあご入り だし取り職人(10g×30袋入り)

　⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/327

 

★だし取り職人シリーズはこちら★

  ⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/item/itemdasi-item