新着情報

2017/7/12

野菜だしを使った料理のご紹介です。

今回ご紹介する料理は「ピラフ」です！

野菜だしはご飯料理の味付けにもお使い頂けるんですよ♪

たっぷりの甘いコーンにバターの良い香りのする料理ですので

小さいお子様にも喜んで頂ける料理かと思います。

ぜひ、お試し下さい♪

 

「野菜の旨味たっぷり♪ピラフ」

 

<材料>

・ご飯　1合

・コーン　1缶

・エビ　10匹 

・いんげんまめ　5個

・野菜だし　1袋

 

 

①いんげんまめは下茹でした後、食べやすい大きさに切ってください。

　フライパンにバターを引いて、コーンとエビといんげんまめを炒めてください。

 

 

②さっと炒めたら、炊いたご飯と野菜だしのだしパックの中身を

　そのままふりかけてよく混ぜてください。

 

 

③全体に味が馴染むまで炒めれば完成です。

 

◆使用した商品◆

 

野菜の旨味を活かした無添加タイプです。洋食に合うだしです。

 

 

 

 

 

 

だし取り職人野菜だし(11g×8)

⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/493

2017/7/11

味豊白だしを使った料理のご紹介です。 

今回ご紹介する料理は「からあげ」です！

油で揚げるのではなく、フライパンでしっかりと焼いた

カロリーを抑えたからあげです。

ぜひ、お試し下さい♪

 

「薄衣の白だしからあげ」

 

<材料>

鶏モモ肉　150g

白だし　50cc

ニンニク　少々

料理酒　大さじ1

サラダ油　大さじ1

生姜　お好みで

 

 

①ポリ袋に鶏肉と、お酒大さじ１、白だし50cc、水40cc、

　にんにくを入れて手でしっかり揉み込み、30分冷蔵庫で寝かせます。

 

 

②別のポリ袋に片栗粉を50g程度入れ、

　よく振って肉にまんべんなく着けた後、指で1個1個余分についた衣をこすり落とします。

 

 

③小皿にサラダ油を大さじ1だけ取り、衣に薄くまんべんなく付けて

　フライパンで火が通るまで焼きます。油を切ったら完成です。

 

◆使用した商品◆

 

愛知県特産の白醤油にだし汁を合わせた調味料です。

素材の色合いを活かしながら、しっかりと味をつけます。

 

 

味豊白だし400ml

⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/202

味豊白だし900ml

⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/151

味豊白だし1.8L

⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/193

2017/7/10

野菜だしを使った料理のご紹介です。

今回ご紹介する料理は「ポトフ」です！

お好きな食材を煮込むだけで出来る簡単なスープです。

今回は基本的な調理方法をご紹介いたします。

今の季節は夏野菜で作るポトフも美味しそうですね♪

美味しくて、栄養満点ですのでぜひ、お試し下さい！

 

「野菜の旨味がとけだした♪野菜たっぷりポトフ」

 

<材料>

・水　５００cc

・にんじん　1/2

・たまねぎ　1/2

・キャベツ　1/8

・ブロッコリー　1/4房

・じゃがいも　2個

・ウインナー　６本

・だし取り職人　1袋

 

 

①鍋に水と野菜だしを入れて沸騰してから3分間煮出してください。

　食材を食べやすい大きさに切ってください。

 

 

②野菜だしを煮出した鍋に食材を入れて弱火で15分～20分程煮込んでください。

 

 

③お好みで胡椒で味を調えたら完成です。

 

 

◆使用した商品◆

 

野菜の旨味を活かした無添加タイプです。洋食に合うだしです。

 

 

 

 

 

だし取り職人野菜だし(11g×8)

⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/493

2017/7/9

暑い夏は食欲が減退し、あまり食べたくない日がありますよね･･･

ただ、食べたくないからといって食事をおろそかにすると

夏バテになり、負のループに陥ってしまいます･･･

 

せっかく食べるなら栄養満点でスタミナのつくもの！

夏ならではの食材･･･「鰻」がありますよね！

 

美味しいたれで食べる鰻はまた格別に美味しい！

当店でも鰻エキスを配合した甘辛い蒲焼のたれを販売しております♪

ぜひ、土用の丑の日に美味しいうなぎを美味しいたれで召し上がってください。

 

また、アレンジも沢山出来るので、土用の丑の日だけではなく、

照り焼き,焼き鳥,ブリ大根,さばの煮込みなど

年中お使いいただける調味料です。

 

食欲を沸き立たせる甘辛たれをお試し下さい♪

 

 

蒲焼のたれ1L⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/287

2017/7/8

先週の赤レンガ会場でのジュリナフェスタを紹介

ブラジルの人が主役となってブラジル独特の踊りも随所に企画され熱い一日となりました。
そんな中で日本の食の文化　だしを少し紹介させてもらいました。

2017/7/7

ユタカフーズの「だし取り職人」シリーズの一つ、「かつおだし」は

素材であるかつお節を3種の削り方にわけて、宗田かつおと昆布で味を調えただしです。

だしの醍醐味の一つである湯気から立ち込める「香り」までもを

こだわりぬいて作り上げた商品ですが、

かつおだしの凄さを実感して頂ける料理が「冷たい料理」なんです！

 

一度煮出して頂き、冷ましてください。

冷たいスープや麺にとても合うかつおだしが作れます♪

冷しても魚独特の嫌な匂がせず、美味しくお召し上がり頂けます。

また、そうめんやそばのつゆとしてお使いいただく場合は

だしパックを煮出す際に、醤油やみりんでお好きな濃さに味付けをして下さい。

絶妙なバランスのお好きな味付けのめんつゆが作れますよ。

夏でも手軽にお使いいただけるだしですので、

ぜひ、お試し下さい♪

 

 

だし取り職人かつおだし(10g×10)⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/1249

2017/7/6

蒸し暑い日が続く中、食べたい！と思うのは

冷たいものや、さっぱりとしたものが多いですよね。

最近のお昼ご飯は冷し中華ばかりを食べています。

 

ただ、夏場にカレーが食べたくなるみたいに辛味のある料理も食べたくなりますよね。

実はユタカフーズにもおすすめの調味料があるのです！

その名も「金ごまのごまだれピリ辛」！

 

香りも旨味も強い金ごまを味噌と醤油ベースに味付けをし、唐辛子で辛味を付けました。

ごまだれといえば、「クリーミーで甘め」の味付けをイメージしますが

当店のごまだれは「味がはっきりとしていてピリ辛」が特徴です。

野菜はもちろん、お肉にも物凄い合いますので

夏場は冷しゃぶや冷し中華に少しかけたりしても美味しいです。

 

暑い日は食欲が減退して、あまり食べたくないなと思う日があると思いますが

ぜひ、当店のたれを野菜・お肉にかけて食べてみてください！

美味しくてびっくりすると思いますよ♪

化学調味料・香料・着色料不使用ですので安心にお使い頂けます。

ぜひ、試してみてくださいね♪

 

 

↓お求めはこちらから↓

金ごまのごまだれピリ辛190ml⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/301

金ごまのごまだれピリ辛400ml⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/308

2017/7/5

「7月25日」は「土用の丑」です！

ユタカフーズは鰻のたれで有名なんですよ！

スーパーでも100gや50ml、鰻についている小袋など

ユタカフーズの名前の載っている商品があるので見てみてください♪

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今回はユタカフーズ楽天市場店でも販売している

蒲焼のたれ1Lを使った料理のご紹介です。

万能に使える蒲焼のたれのアレンジ料理ですので

ぜひ、お試し下さい♪

 

「鯖の煮付け」

 

<材料>
・塩さばの切り身･･･1枚
・蒲焼のたれ････70cc程度

 

 

1：まず、蒲焼のたれを70~100cc程度カップに注ぎ、

    水を加えておよそ３倍に薄めます。

 

 

2：さばの切り身をフライパンで軽く焼き、火が通ってきたら「1」で作ったたれを流し込みます。

 

 

3：10分ほど煮込んだらできあがりです。

 

簡単に出来るので、朝ごはんでも夜ごはんでもどちらでも手軽に作れるレシピです！

 

◆使用した商品◆

 

ユタカフーズ特製の鰻エキスを配合！

甘辛いたれが鰻にベストマッチ！他にも野菜炒めやブリ大根の味付けにも使えます。

 

 

蒲焼のたれ1L⇒http://yutakafoods.co.jp/shop/archives/287

2017/7/4

台風が近づいてきていますね。

私の住んでいる地域も夜には降水確率100％に雷予報もありました。

最近は夜も蒸し暑く、なるべく涼しくするために網戸にしているのですが

今日は締め切らないといけないですね。

あまり停滞せずにすぐに通りすぎてくれればいいのですが……

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暑いと食べたくなるのが冷たくてさっぱりとしたものですよね！

家で取れたきゅうりで作った浅漬けが最高に美味しいんですよ♪

 

 

1本・2本分なんて当たり前ってぐらいに食べてしまいます！

ユタカフーズのだし取り職人で作った浅漬けならサラダ感覚であっさりと食べられるのでおすすめです。

他にも、大根・キャベツ・カブ・白菜などの沢山の野菜で作れるので

ぜひ、ご家庭でお試し下さい。