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愛媛県のおいしい郷土料理♪あごだしのいもたき（1人前約146kcal）
あごだしのいもたき

＜材料（4人前）＞
●里芋･･･３個
●にんじん･･1/2本
●油揚げ････2枚
●椎茸･・3本
●ごぼう･･･1/2本
●こんにゃく･･･1/2枚
●お酒･･･大さじ1
●だし取り職人････2袋


＜使用した商品＞

あごだしのだしパック
 
あごだしのいもたき

【1】具材を食べやすい大きさにカットし、ごぼう・里芋・こんにゃくは水に浸して４分レンジで加熱します。（アク抜き、調理時間短縮のため）
あごだしのいもたき

【２】お鍋に具と水600cc、お酒大さじ1、「だし取り職人」2袋を入れて20分以上煮込みます。
あごだしのいもたき 【３】里芋がお好みのやわらかさになってきたらお皿に移し、完成です。

料理がさらにおいしくなるマメ知識
  里芋の皮むきは、最初にお鍋に水をたっぷり入れ沸騰させ、皮がついたまま10～15分ほど茹でると比較的簡単に手でむけるようになります。茹でたあとは大変熱いので、冷水でサッと冷やしてからむく等して、やけどにはご注意くださいませ。
  
 
 
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※表記されているカロリーは理論値であり、あくまで目安です。実際は調理方法や材料によって異なります。
   
   
   

 
おためし

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