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【1】具材を食べやすい大きさにカットし、じゃがいもと玉ねぎだけ先にお鍋に入れます。 |
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【2】具の頭が少し見えるくらいまで水を注ぎ、「だし取り職人」2袋を入れて10分ほど煮込みます。 |
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【3】豚肉を入れて醤油、みりん、砂糖を加えてさらに15分以上加熱します。いんげんは最後に入れ、数分だけ煮込みます。水の量が最初の2/3程になったら完成です。 |
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じゃがいもを煮崩れさせたくない場合は、お鍋でお湯を沸騰させた後、煮込む前に弱火で10分ほど加熱してください。こうすることで煮崩れがおきにくくなります。
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※表記されているカロリーは理論値であり、あくまで目安です。実際は調理方法や材料によって異なります。 |