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甘～いさつまいもがアクセント♪あごだしのさつま豚汁（1人前約250kcal）
あごだしの豚汁

＜材料（5人前）＞
●豚バラ肉････180g
●にんじん･･・１本
●さつまいも････1/2本
●大根････1/4本
●ごぼう･･・１/２本
●こんにゃく･･･１２０g
●豆腐････１丁
●味噌････お玉2/3杯程度
●だし取り職人････2袋


＜使用した商品＞

あごだしのだしパック
 
あごだしの豚汁

【1】具材を適当な大きさにカットします。ごぼうは切った後すぐに水につけ、こんにゃくと一緒に容器に入れ水を注ぎ、レンジで4分加熱してアクを抜きます。
あごだしの豚汁

【２】【１】の具材を鍋に入れ、８分目（頭が少し見えるくらい）まで水を入れます。「だし取り職人」２袋を入れて１０分ほど加熱したのち、豚肉を入れます。
あごだしの豚汁 【３】合わせ味噌をお玉2/3程度溶かし入れ、最後にお豆腐を入れてさらに１５分～２０分ほど煮込みます。ネギなどの薬味を入れて完成です。

料理がさらにおいしくなるマメ知識
  鹿児島の郷土料理に、さつまいもを使用した「さつま汁」というものがあります。本来さつま汁は鶏もも肉を入れるのが一般的ですが、このレシピのように豚肉を入れて、豚汁のような味わいにしてもおいしく召し上がれます。どちらのパターンもおすすめです。
  
 
 
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※表記されているカロリーは理論値であり、あくまで目安です。実際は調理方法や材料によって異なります。
   
   
   

 
おためし

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