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ご飯がすすむ！あごだしのきんぴらごぼう（1人前約130kcal）
あごだしのきんぴらごぼう

＜材料（3人前）＞
●にんじん････1本
●ごぼう･････1本
●こんにゃく････1枚
●シーチキン････１缶
●ごま油･････大さじ1/2
●ピリ辛ごまだれ････お好みで
●だし取り職人････1袋


＜使用した商品＞

あごだしのだしパック
 
あごだしのきんぴらごぼう

【1】にんじんを適当な大きさに切り、ごま油大さじ1/2をフライパンに入れ、少し透明になるくらいまで炒めます。ごぼうはささがきにして冷水に浸してアク抜きをします。水が茶色になったら水を捨て、また新しい水を入れて濁るまで浸してください。
あごだしのきんぴらごぼう

【２】水気をきったごぼうと適当に切ったこんにゃくを加え、「だし取り職人」とシーチキンを入れてよく混ぜたら完成です。
あごだしのきんぴらごぼう 【３】このままでもおいしく召し上がれますが、ピリ辛風味がお好きな方は「ピリ辛ごまだれ」を大さじ1ほど入れてよく混ぜてください。ごまの風味が増してさらに美味しくなりますよ。

料理がさらにおいしくなるマメ知識
  だし取り職人できんぴらごぼう等の炒め物を作る際は、早めにおだしを入れると焦げやすいのでご注意ください。できるだけ最後のほうに加えて、だしは軽く火を通す程度にすると一番おいしくお召し上がり頂けます。
  
 
 
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※表記されているカロリーは理論値であり、あくまで目安です。実際は調理方法や材料によって異なります。
   
   
   

 
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