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普段のお料理やおせちに♪あごだしの筑前煮(1人前約198kcal)
あごだしの筑前煮

<材料(4人前)>
●里芋・・・・6個
●にんじん・・・1本
●れんこん・・・・260g
●かまぼこ・・・少々
●鶏もも肉・・・・130g
●きぬさや・・・・10個
●お酒・・・・大さじ1
だし取り職人・・・・2袋


<使用した商品>

あごだしのだしパック

 
あごだしの筑前煮

【1】600ccの熱湯ににんじん、れんこん、「だし取り職人」を入れて10分煮込みます。


あごだしの筑前煮

【2】里芋・鶏もも肉・お酒を入れて、さらに20分以上煮込みます。


あごだしの筑前煮 【3】里芋がお好みのやわらかさになったら完成です。なお、一度冷まして再加熱すると、味が染み込んでよりおいしく召し上がれます。


料理がさらにおいしくなるマメ知識
  <里芋の下処理>… 里芋は土を軽く洗い流しておき、鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させてから、皮が付いたまま10~15分ほど茹でてください。こうすることで皮が手でむけるようになります。熱いので冷水で冷やしてからむいてください。
 
 
 
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※表記されているカロリーは理論値であり、あくまで目安です。実際は調理方法や材料によって異なります。
   
   
   

 

おためし

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