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ひんやりネバネバ♪長芋とオクラの和風冷製パスタ（1人前約488kcal）
長芋とオクラの和風冷製パスタ

＜材料（2人前）＞
●オクラ････5本
●トマト(中)･･・1/2個
●長芋････100g
●乾燥パスタ(冷製用)････180～200ｇ
●淡口醤油････大さじ1
●酢････小さじ1
●水････250cc
●刻み海苔････適量
●だし取り職人かつおだし････1袋

 

＜使用した商品＞あごだしのだしパック

【1】長芋はすりおろしておく。オクラは塩で板ずりをし、熱湯で茹でて、小口切りにする。トマトは、1.5ｃｍ程度の角切りにカットしておく。

【２】250ccの水にだし取り職人かつおだしを1袋いれて、沸騰したら2分間煮だし、だしパックを取り出す。煮出しただし100ccに淡口醤油と酢を合わせて冷やしておく。
【３】たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でる。茹で上がったら氷水で冷やし、水気をよくきっておく。皿にパスタを盛り付け、【2】のたれをかけて【1】の具材とトッピングとして刻み海苔をのせたら完成です。
料理がさらにおいしくなるマメ知識
 
オクラや長芋のネバネバには胃腸の粘膜を保護し、免疫力を高めてくれる効果があります。また、疲労回復効果に良いムチンも含み、夏バテでお疲れ気味の方にオススメの食材です！
 
 
 
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※表記されているカロリーは理論値であり、あくまで目安です。実際は調理方法や材料によって異なります。
   
   
   

 
おためし

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