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味わいさっぱり♪オクラと梅の冷製スープ(1人前約24kcal)
オクラと梅の冷製スープ

<材料(2人前)>
●オクラ・・・・5本
●梅干し・・・2個
●酢・・・・小さじ1
●水・・・・500cc
だし取り職人かつおだし・・・・1袋

 

<使用した商品>あごだしのだしパック

 

【1】オクラは熱湯でさっと茹で、小口切りにする。梅干は種を取り除いて包丁でたたく。


【2】500ccの水にだし取り職人かつおだし1袋を入れて、沸騰したら2分間煮だし、だしパックを取り出す。ボウルに【1】と煮出しただしを合わせ、冷蔵庫で冷やす。


【3】スープが冷えたら器にもって完成です。


料理がさらにおいしくなるマメ知識
 
★梅干の大きさによって、塩と酢の量を調節してください。

★お茶漬け風にご飯にかけて食べても美味しいです。
 
 
 
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※表記されているカロリーは理論値であり、あくまで目安です。実際は調理方法や材料によって異なります。
   
   
   

 

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